Γιατί η μαγιά κάνει καλό;

Η μαγιά είναι ένα προϊόν διατροφής, που χρησιμοποιείται επίσης στην κουζίνα βίγκαν.

Μελέτες έχουν καταδείξει ότι η μαγιά προσφέρει ένα ευρύ φάσμα δυνητικών ωφέλιμων στοιχείων για την υγεία: από μείωση της χοληστερόλης έως προστασία του οργανισμού από τη βλαβερή δράση των ελεύθερων ριζών.

Είναι πολύ θρεπτική

Η μαγιά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και βιταμινών Β.
Μερικά από τα κύρια διατροφικά οφέλη της μαγιάς:

  • Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη: η μαγιά περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα που πρέπει να λαμβάνουμε με τη διατροφή μας.
  • Μια κουταλιά της σούπας περιέχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
  • Περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως βιταμίνη Β6 και Β12. Αυτές οι βιταμίνες προωθούν τη ρύθμιση του μεταβολισμού, παρεμβαίνοντας στον μετασχηματισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων.
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά περιέχει ίχνη μικροστοιχείων, δηλαδή μεταλλικά στοιχεία, όπως ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγγάνιο και μολυβδαίνιο, που εμπλέκονται στη ρύθμιση των γονιδίων, τον μεταβολισμό και την ανάπτυξη.

Η μαγιά παίζει σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή εδώ και χιλιάδες χρόνια: είναι βασικό συστατικό του ψωμιού και μιας μεγάλης γκάμας άλλων τροφίμων.

Ναι, η μαγιά είναι πραγματικά υγιεινή!

Benefici del lievito

Χάρη στο θρεπτικό της περιεχόμενο, αυξάνει την ενέργεια του ατόμου, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό του σύστημα και προσφέρει οφέλη για την υγεία.

Η μαγιά έχει επίσης αποτοξινωτικές ιδιότητες για το συκώτι και το δέρμα, επομένως συμβάλλει στη θεραπεία της ακμής και της δερματίτιδας.
Η κατανάλωση μαγιάς, ιδιαίτερα της φρέσκιας, ενδείκνυται σε μια υγιεινή διατροφή που αποσκοπεί στην ευεξία του οργανισμού.
Το σύμπλεγμα βιταμινών της μαγιάς συμβάλλει στην ενδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών.
Παρέχει επίσης μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, τέσσερα γραμμάρια ανά μερίδα.

ΕΙΝΑΙ Η ΜΑΓΙΑ ΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ;

Δεδομένου ότι η μαγιά συνδέεται συνήθως με το ψωμί, τα άτομα με κοιλιοκάκη συχνά αναρωτιούνται αν είναι ασφαλής.
μαγιά αρτοποιίας, τόσο η φρέσκια όσο και η ξηρή, δεν περιέχει γλουτένη και θεωρείται ασφαλής τροφή από τον Ιταλικό Σύλλογο Κοιλιοκάκης.

Lievito gluten free

Οπότε, ναι, η μαγιά Zeus είναι ένα τρόφιμο που δεν περιέχει καθόλου γλουτένη: είναι ένα εξαιρετικό, πολλαπλών χρήσεων συστατικό για το ψήσιμο πολλών ζυμωμένων προϊόντων χωρίς γλουτένη, όπως ψωμί, πίτσα και γλυκά, κατάλληλα για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη ή είναι ευαίσθητα στη γλουτένη.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεϊνική ουσία που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη ή το κριθάρι (γενικά στα δημητριακά). Η μαγιά αρτοποιίας μας καλλιεργείται με υδατάνθρακες και, εκτός του ότι δεν περιέχει γλουτένη, δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, αλεύρι ή συντηρητικά: αποτελείται αποκλειστικά από ζωντανά κύτταρα του Saccharomyces cerevisiae.

© 2022 ZeusIba

Πολιτική Απορρήτου - Πολιτική cookies - Powered by Direzione Web